Położony w malowniczym krajobrazie Islandii, w regionie Fiordów Zachodnich, Eleven Deplar Farm jest miejscem szczególnym. Kameralny budynek, który pierwotnie służył jako hodowla owiec, został przekształcony w elegancki hotel, zachowując przy tym charakterystyczny dla Islandii styl architektury z dachem pokrytym darnią. Rustykalne wnętrza, wzbogacone nowoczesnymi dodatkami tworzą ciepłą atmosferę.
Hotel usytuowany jest w odosobnionej okolicy, otoczony górami lodowymi, fiordami oraz rozległymi, zielonymi pastwiskami, które można podziwiać przez panoramiczne okna sięgające od podłogi do sufitu. To właśnie ta dzika i surowa islandzka przyroda sprawia, że miejsce to jest tak wyjątkowe. W lecie dach budynku porośnięty jest trawami, w zimie pokryty śniegiem zdaje się być integralną częścią otaczających go wzgórz. Północne słońce na Islandii oznacza długie letnie dni i nieograniczone możliwości aktywności na świeżym powietrzu. Płynąca tuż przy hotelu rzeka jest domem łososia atlantyckiego i golca arktycznego. Swój raj na ziemi znajdą tu miłośnicy heli skiingu, czy amatorzy wędkowania na muchę, by po aktywnym dniu zrelaksować się zbiorniku flotacyjnym Isopod. A przy odrobinie szczęścia usypiać podziwiając niesamowitą zieleń i fiolet zorzy polarnej. Co ciekawe, na wielbicieli muzyki czeka tu wyposażona w instrumenty mała scena oraz studio nagraniowe.
Wyjątkowa kuchnia łączy tradycyjne islandzkie smaki z nowoczesnymi technikami kulinarnymi wykorzystując lokalne składniki, takie jak świeże ryby, mięso, owoce morza, a także ekologiczne warzywa. Wina z najlepszych winnic świata dopełniają całości.
Eleven Deplar Farm prezentuje islandzką gościnność w najlepszym wydaniu. W otoczeniu wulkanicznych krajobrazów, lodowców, gejzerów i gorących źródeł można poczuć się jak na końcu świata, jednocześnie korzystając z komfortowej infrastruktury i serwisu na najwyższym poziomie.